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【幻の蜂蜜】たっぷり450g。日本蜜蜂の巣箱からそのまま頂いた風味豊かな甘味と濃厚な味わいの蜂蜜です。
日本蜜蜂の蜂蜜は百花蜜とも言われています。「百」の「花」というように、様々な草花から蜜を集めるため季節や地域によってその味も変化しています。
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説明
日本古来から生息している在来種の日本みつばち。千葉の里山の豊かな自然に育まれた四季を彩る花々から、みつばちが少しずつ時間をかけて集めた希少価値の高い「幻の蜂蜜」。これらは、みつばちたちの採蜜過程で、さまざまな種類の花蜜がブレンドされることから「百花蜜」と呼ばれています。
複雑で重厚なその風味がありつつも、さっぱりとした味わいは、その季節や環境などの影響を受ける蜜源に由来するため、地域ごと、年ごとに異なるのも大きな特徴です。そんな微妙な風味の違いも、ぜひ味わってみてください。
